Gentile Cliente se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi.

In ottemperanza a quanto previsto dal regolamento europeo n. 1169/2011, ma soprattutto al fine di garantire la tutela della nostra clientela, si avvisa che le portate così come indicate nel menù possono contenere tracce di allergeni, ove per “possono contenere” si intende “non è possibile escludere la presenza di …” secondo le normali procedure di preparazione.

Per la preparazione dei nostri piatti vengono utilizzati ingredienti acquistati di volta in volta freschi locali e di qualità, controllandone la tracciabilità, in caso di ingredienti congelati, gli stessi sono chiaramente indicati nel menù con il simbolo * asterisco e comunque comunicato sempre dai nostri collaboratori di sala.

Per evitare spiacevoli inconvenienti ti prego di comunicare al personale di sala, che è stato opportunamente formato, di eventuali intolleranze e/o allergie a cibi o bevande, in modo da poterti servire al meglio.

La tabella elenca i piatti, offerti nel menù, che contengono allergeni.

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.

ALLERGENI

I cibi e le bevande offerti IN QUESTO ESERCIZIO sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti i seguenti allergeni:

– ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
– CEREALI CONTENENTI GLUTINE
– CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
– ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
– SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
– LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
– UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
– PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
– SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
– LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
– FRUTTA A GUSCIO: MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI
– SEDANO E PRODOTTI BASE DI SEDANO
– SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO
– MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI

Pertanto NON è possibile escludere una contaminazione crociata.

Gentile cliente se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico o intollerante.

La Direzione.